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農藥殘留檢測項目

農藥的使用是農業增產的重要因素。然而，施用后一部分農藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、水果、畜產品、水產品中以及土壤和水體中。殘留在食品中的農藥會直接危害人的健康，而環境中的殘留農藥也會通過食物鏈富集，zui終到達人體。生產中使用的農藥按其用途可分為殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調節劑、殺螨劑、殺鼠劑等，其中殺蟲劑、除草劑和殺菌劑的品種和用量zui多，zui受人們關注。殺蟲劑按其化學結構又可分為有機氯殺蟲劑、有機磷殺蟲劑、擬除蟲菊酯類殺蟲劑和氨基甲酸酯類殺蟲劑等。其中有機氯殺...

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豬偽狂犬病的診斷方案

豬偽狂犬病的診斷方案豬偽狂犬病是豬群多種傳染病的原發性疾病之一。種豬繁殖障礙性疾病、仔豬斷奶后多系統衰竭綜合癥、豬群免疫抑制性疾病、呼吸道病綜合征等，一般都有著它的共同參與和危害。前兩年殃及大江南北的豬高熱綜合征，它更在其中起到推波助瀾的作用。另外，本病還能導致免疫抑制。相關資料表明，我國50%左右的規模化豬場偽狂犬野毒呈陽性，中小規模豬場和散養戶感染情況也許會更糟糕。如何有效控制和凈化本病，已是養豬人士和專家學者們共同關注的重要話題。現就筆者在規模化豬場的長期實踐，談談防治...

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有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測

1檢測意義在農業生產中，會在很長的一段時間內使用化學性農藥，如果不按規定的用藥量、次數、方法或安全間隔期施藥，或施用了不該使用的農藥，就會引起農藥超標或農藥中毒。以往引發中毒的農藥多為有機磷和氨基甲酸酯類農藥，制定出有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測方法，使其不受時間、地點、場合等條件限制，甚至普通消費者也能夠操作使用，有利于及時發現問題、采取措施，控制高殘留農藥的攝入，降低農藥中毒發生率。食物中毒發生后，快速篩查出是否是有機磷或氨基甲酸酯類農藥所致，對于及時搶救傷者具有重要...

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水產養殖中藥物殘留的危害

水產養殖中藥物殘留的危害由于我國漁藥的開發研究較晚，對藥物在魚體內的作用機理、藥代動物學、藥物殘留等基礎理論的研究較少，在給藥方法、給藥劑量、給藥間隔時間、休藥期上等都沒有一個明確的標準，在養殖生產中濫用藥物的現象普遍存在，其結果是導致藥物在水產動物產品中的殘留。如在1999年全國水產品藥物殘留抽樣調查中發現此方某些養殖場的牙鲆體內土霉素殘留嚴重超標；養殖中華鱉體內激素殘留過量等現象。藥物殘留不僅影響了產品的質量，而且嚴重威脅人類健康，已成為人類健康的一大隱形殺手。隨著水產養...

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水產養殖中藥物殘留的控制

１、水產養殖中藥物殘留控制的意義由于水產養殖藥物殘留具有三致作用、毒性損傷、激素樣作用等危害，嚴重威脅人體健康，已成為人類的隱形殺手。因此，水產養殖中藥物殘留的控制是保障人民身體健康的需要，同時也是我國水產養殖業持續、健康發展和水產品參與貿易競爭的需要。近幾年我國出口的水產品因藥物殘留問題屢遭禁運，首先是2001年9月，歐盟因氯霉素殘留問題將我國出口到歐盟的凍蝦產品納入快速預警機制；2002年1月31日，歐盟食物鏈與消費品管理委員會通過決議，自2月1日起全國暫停從我國進口動物...

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